癫痫患者可以吃生蛋吗

来源:广州华兴康复医院 发布时间:2016-07-30 18:01:42

       鸡蛋可是人间美味,随随便便做都能令人回味无穷。近些年,有一些报道称生吃鸡蛋对健康好,但其实只是适用于某些人,并不对任何人适用。身体较弱的患者一旦吃了生鸡蛋,可能容易引起腹泻。再加上生鸡蛋也有可能存在一些细菌,对一些疾病患者并没有促进作用,比如癫痫。那么为什么癫痫患者不能吃生蛋?下面听听广州和谐癫痫病医院专家解释。
  为什么癫痫患者不能吃生蛋?
  1、生鸡蛋影响营养吸收:在生鸡蛋的蛋白质含量结构是非常致密的,如果癫痫病患者就这样食用会导致胃肠里的消化酶难以消化,不容易被癫痫病患者所吸收。
  2、在生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触,影响蛋白质的消化、吸收;后者能与食物中的生物素结合,形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质,一经蒸煮就会被破坏掉,不再影响癫痫病患者对营养素的吸收。
  3、生鸡蛋中带有病菌:在大约10%的鲜鸡蛋中都是带有致病菌、霉菌以及寄生虫虫卵的,对于一些爱用开水冲鸡蛋的癫痫病患者来说,开水并不能完全杀死这些病菌,容易引起癫痫病患者腹泻和寄生虫病,还会引起食物中毒,更有可能导致癫痫病发作。
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